玉米醇溶蛋白
英文名稱:Zein
中文別名:玉米朊;玉米朊,玉米醇溶蛋白;玉米醇溶蛋白;玉米醇溶蛋白 ;玉米蛋白;玉米蛋白(玉米朊);黍膠質(zhì);玉米蛋白, 來(lái)源于玉米
簡(jiǎn)介
玉米醇溶蛋白,舊稱米朊,英文名ZEIN,日本稱醇溶谷蛋白,是一種廣泛存在于植物中的食物蛋白,本品在80%~92%或70%~80%中易溶,在水或無(wú)水中不溶,食品、醫(yī)藥和化工行業(yè)多作為成膜材料。
玉米醇溶蛋白是由平均分子量為25000~45000的蛋白質(zhì)組成的混合物,它受肽主鏈上的羥基與亞氨基的氫鍵作用,形成α-螺旋體;有底表面能,具有獨(dú)特的成膜特性。在醇水溶液中,成無(wú)規(guī)則線團(tuán)結(jié)構(gòu),但溶劑蒸發(fā)后成一種透明、有光澤的薄膜,具有防潮、隔氧、抗紫外線、保香、阻油、防靜電等特性。
產(chǎn)品規(guī)格
CAS號(hào):9010-66-6
性狀:白色粉狀,不溶于水,主要成分為玉米的組成成分醇溶性谷類蛋白。
含量:含量精品13%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
級(jí)別:醫(yī)藥級(jí)
質(zhì)檢情況
水分:≤8.0%
含氮量% 13.1%~17.0%
醚溶性物% ≤2.00%
熾灼殘?jiān)? ≤0.30%
重金屬% ≤20PPM
用途
1,生化研究。可用作三夾板和軟木板膠合劑、發(fā)泡劑、乳化劑,也用于制涂料、水溶性和化學(xué)纖維等。
2、藥用輔料:用作片劑包衣(具有比其他替代品更具防潮防霉等作用、光澤更鮮亮)。
3、食品輔料:食品目前僅用于巧克力、麥粒素、保健品等食品具有增加光澤口感延長(zhǎng)貨期等優(yōu)點(diǎn)。
包裝:5kg/紙板桶
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公司投入巨資和人力用于研發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的精細(xì)化工,生物化工等新產(chǎn)品,新工藝。高水平的研發(fā)團(tuán)隊(duì),的實(shí)驗(yàn)設(shè)備,良好的科研氛圍保證了研發(fā)實(shí)力,目前生產(chǎn)的產(chǎn)品,全部由本公司自行研究開發(fā),達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平,部分產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。公司堅(jiān)持"以人為本,科技,遠(yuǎn)城服務(wù),誠(chéng)信"的服務(wù)宗旨。以質(zhì)量求生存;以服務(wù)創(chuàng)效益;以法紀(jì)立信。
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主打產(chǎn)品
菠蘿酯 富馬酸
低聚果糖
牛磺酸
木薯醚化淀粉
遮甜粉
吐溫80
脫氫鈉(脫氫)
左旋肉堿酒石酸鹽
檸檬酸鐵
乳酸
尼泊金丙酯鈉
異麥芽酮糖
脫氫鈉(脫氫)
結(jié)冷膠
蛋白酶
纖維素酶
乳酸乙酯
L-天門冬氨酸鈉
亮藍(lán)
芝麻酚
蔗糖脂肪酸酯
呋喃酮
紐甜
脂肪酶
吲哚
乳糖
復(fù)合磷酸鹽
α-半乳糖苷酶
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