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湖北廠家供應(yīng) 異麥芽酮糖 13718-94-0
產(chǎn)品屬性
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 白色結(jié)晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良后味，熔點(diǎn)122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐熱，不易水解（20%溶液在pH2.0時(shí)100℃加熱60min仍不分解，蔗糖在同樣條件下可全部水解）熱穩(wěn)定性比蔗糖低，有還原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃時(shí)為38.4%，40℃時(shí)為78.2%，60℃為133.7%，其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。
詳細(xì)信息 異麥芽酮糖
Isomaltulose (Palatinose) 別名 帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖 CAS號(hào)13718-94-0 分子式 C12H22O11H2O 白色結(jié)晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良后味，熔點(diǎn)122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐熱，不易水解（20%溶液在pH2.0時(shí)100℃加熱60min仍不分解，蔗糖在同樣條件下可全部水解）熱穩(wěn)定性比蔗糖低，有還原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃時(shí)為38.4%，40℃時(shí)為78.2%，60℃為133.7%，其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。 相關(guān)產(chǎn)品 共0條 相關(guān)評(píng)論  免責(zé)聲明：（1）以上所展示的信息由企業(yè)自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)負(fù)責(zé)，環(huán)球塑化網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。我們?cè)瓌t上建議您優(yōu)先選擇“塑企通”會(huì)員合作! （2）同時(shí)我們鄭重提醒各位買/賣家，交易前請(qǐng)?jiān)敿?xì)核實(shí)對(duì)方身份，切勿隨意打款或發(fā)貨，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。如發(fā)現(xiàn)虛假信息，請(qǐng)向環(huán)球塑化網(wǎng)舉報(bào)。
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