點(diǎn)擊圖片查看大圖食品級(jí)沒食子酸丙酯 沒食子酸丙酯價(jià)格 沒食子酸丙酯報(bào)價(jià) 沒食子酸丙酯供應(yīng) 沒食子酸丙酯
沒食子酸丙酯簡介“
名稱：沒食子酸丙酯
CAS No. 121-79-9
EINECS 204-498-2
性狀：白色至淺褐色結(jié)晶粉末，或微乳白色針狀結(jié)晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。
【簡介】
PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定，遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng)，變?yōu)樽仙虬稻G色，有吸濕性，對光不穩(wěn)定，發(fā)生分解，耐高溫性差。
【各種食品中PG使用量】
|
食品 |
用量% |
|
堅(jiān)果與籽類罐頭 |
0.01 |
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動(dòng)物油 |
0.001-0.01 |
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植物油 |
0.001-0.02 |
|
全脂奶粉 |
0.005-0.01 |
|
人造黃油 |
0.001-0.01 |
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面包 |
0.001-0.004 |
|
谷類食品 |
0.003 |
|
口香糖基質(zhì) |
0.1 |
|
糖果 |
0.01 |
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