N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺(涼味劑ws-23)
涼味劑ws-23
通用名稱WS-23
化學(xué)名字N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)丁酰胺或者N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺
英文名稱N-2,3-Trimethyl-2-isopropyl butanamide
CAS NO.51115-67-4
分子式C10H21NO
分子量171.2798
外觀:白色結(jié)晶性粉末。
香氣、香味:薄荷樣的凉味。
質(zhì)量指標(biāo)
熔點(diǎn):62℃~64℃。
酸值(以KOH計(jì)):≤1 mgg。
含量(GC):≥99.0%。
重金屬含量(以Pb計(jì)):≤10mgkg 。
砷(As)含量:≤3mgkg。
特點(diǎn)
1.具感極高的涼味活性,沒有薄荷腦的苦澀、辛辣感,沒有灼燒、麻木和刺激等副作用,分別作用于整個(gè)口腔粘膜及喉部能產(chǎn)生更具沖擊的、清新的、持久的香氣;
2.持續(xù)高溫200℃不會(huì)影響產(chǎn)品的清涼強(qiáng)度;
3.清涼感可持續(xù)30分鐘以上,涼感豐富;
4.可解決不良口感產(chǎn)品開發(fā)的難度,讓產(chǎn)品更有愉快清涼感;
5.用量低,建議使用量30-100ppm;
6.建議與香精配合使用,本品與香精有良好的配伍協(xié)同作用,增香效果顯著。
用途:主要用于糖果類、飲料、牙膏、洗滌護(hù)膚用品、醫(yī)藥、口腔護(hù)理等產(chǎn)品的制涼劑。
貯藏遮光,密封保存。
包裝外包裝為紙板桶,內(nèi)襯食品級聚乙烯袋,或鋁塑復(fù)合小包裝袋。
凈重量25公斤桶,或按顧客需要包裝。
有效期24個(gè)月
涼味劑ws-23價(jià)格:538元/kg
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