中國 茶葉連鎖 行業(yè)市場經(jīng)營模式分析及競爭力研究報告2017-2022年

※華※研※中※商※研※究※院※
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【報告編號】279456
【撰寫單位】華研中商研究院
【完成日期】2017年2月
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 【報告目錄】

章 茶葉連鎖業(yè)概況 16
 
1.1 連鎖經(jīng)營概述 16
 
1.1.1 連鎖經(jīng)營的定義 16
 
1.1.2 連鎖經(jīng)營的特征 16
 
1.1.3 連鎖經(jīng)營的發(fā)展 16
 
1.2 連鎖經(jīng)營方式的比較分析 19
 
1.2.1 連鎖經(jīng)營的三種方式 19
 
1.2.2 連鎖經(jīng)營方式的優(yōu)點分析 21
 
1.2.3 連鎖經(jīng)營三種方式的異同點 21
 
1.2.4 資本對不同連鎖方式的態(tài)度 23
 
1.3 茶葉店連鎖定位 25
 
1.3.1 經(jīng)營者定位 26
 
1.3.2 茶文化定位 27
 
1.3.3 品牌定位 29
 
1.3.4 消費者定位 30
 
1.4 茶葉店連鎖經(jīng)營模式 30
 
1.4.1 直營連鎖店 30
 
1.4.2 特許連鎖 31
 

 
第二章 2014-2016年中國茶葉連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 33
 
2.1 2014-2016年中國經(jīng)濟環(huán)境分析 33
 
2.1.1 2014-2016年中國GDP增長分析 33
 
2.1.2 2014-2016年中國居民收入增長情況 35
 
2.1.3 2016年中國社會消費品零售總額分析 37
 
2.1.4 2014-2016年中國固定資產(chǎn)情況 41
 
2.1.5 2016年中國居民消費與恩格爾系數(shù) 49
 
2.1.6 經(jīng)濟環(huán)境對茶葉店連鎖企業(yè)的影響 51
 
2.2 2014-2016年中國茶葉店連鎖行業(yè)的政策分析 51
 
2.2.1 中國連鎖經(jīng)營行業(yè)的相關政策 51
 
2.2.2 特許經(jīng)營中的政策法規(guī)分析 52
 
2.2.3 2017-2022年中國茶葉重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃 52
 
2.2.4 政策環(huán)境對茶葉店連鎖企業(yè)的影響 67
 
2.3 2016年中國連鎖行業(yè)經(jīng)濟分析 67
 
2.3.1 2016年中國連鎖零售業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 68
 
2.3.2 2016年中國連鎖零售業(yè)市場規(guī)模分析 78
 
2.3.3 2016年中國特許經(jīng)營零售業(yè)發(fā)展分析 81
 
2.3.4 2016年中國綜合連鎖零售百強企業(yè)排名 82
 
2.3.5 2016年中國快消品連鎖零售企業(yè)排名 87
 
2.4 2014-2016年中國茶葉店連鎖行業(yè)消費環(huán)境分析 91
 
2.4.1 2016年中國人口及分布情況 91
 
2.4.2 中國居民茶葉消費情況分析 93
 
2.4.3 中國居民茶葉消費行為分析 96
 
2.4.4 中國居民茶葉消費傾向 101
 
2.4.5 消費環(huán)境對茶葉店連鎖企業(yè)的影響 102

 
第三章 2014-2016年中國茶葉產(chǎn)業(yè)分析 103
 
3.1 2014-2016年中國茶葉行業(yè)發(fā)展概況 103
 
3.1.1 中國茶葉種植面積情況 103
 
3.1.2 2016年中國茶葉行業(yè)發(fā)展運行概況 105
 
3.1.3 2016年中國茶葉行業(yè)發(fā)展概況 106
 
3.1.4 中國茶葉企業(yè)數(shù)量及分布 107
 
3.1.5 中國茶葉行業(yè)銷售收入分析 108
 
3.1.6 中國茶葉行業(yè)利潤增長情況 108
 
3.1.7 2016年中國春茶產(chǎn)銷形勢 111
 
3.2 2014-2016年中國茶葉生產(chǎn)狀況 114
 
3.2.1 中國茶葉生產(chǎn)區(qū)域分布 115
 
3.2.2 中國毛茶葉產(chǎn)量總體情況 115
 
3.2.3 中國毛茶結構分析 116
 
3.2.4 2016年中國精制茶生產(chǎn)分析 116
 
3.3 2014-2016年度中國茶葉細分市場產(chǎn)銷分析 117
 
3.3.1 中國綠茶產(chǎn)銷情況 117
 
3.3.2 中國紅茶產(chǎn)銷情況 117
 
3.3.3 中國烏龍茶產(chǎn)銷情況 126
 
3.3.4 中國普洱茶產(chǎn)銷情況 126
 
3.3.5 中國花茶產(chǎn)銷情況 128
 
3.4 2014-2016年中國茶葉貿(mào)易分析 129
 
3.4.1 2014-2016年中國茶葉出口概況 129
 
3.4.2 2014-2016年中國茶葉出口流向分析 130
 
3.4.3 2014-2016年中國茶葉主要省市出口分析 130
 
3.4.4 2014-2016年中國茶葉細分產(chǎn)品出口情況 131
 
3.4.5 中國茶葉出口面臨的問題及對策 131
 
3.5 2014-2016年中國茶葉行業(yè)銷售模式分析 132
 
3.5.1 茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈形式 132
 
3.5.2 茶葉產(chǎn)業(yè)市場交易主體關系分析 133
 
3.5.3 中國茶葉市場流通渠道現(xiàn)狀 135
 
3.6 2014-2016年中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對策分析 137
 
3.6.1 中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題 137
 
3.6.2 中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策分析 138
 

 
第四章 2014-2016年中國茶葉連鎖行業(yè)分析 140
 
4.1 2014-2016年中國茶葉連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 140
 
4.1.1 中國茶葉連鎖行業(yè)跳躍式發(fā)展 140
 
4.1.2 中國茶葉連鎖行業(yè)難覓龍頭企業(yè) 141
 
4.1.3 阻礙龍頭茶葉連鎖企業(yè)的因素 143
 
4.1.4 中國特許加盟茶葉店發(fā)展中存在的問題 144
 
4.2 2014-2016年中國茶葉連鎖市場發(fā)展分析 145
 
4.2.1 中國茶葉零售市場轉(zhuǎn)向連鎖專賣店 145
 
4.2.2 泉州欲入臺灣開茶葉連鎖店 146
 
4.3 2014-2016年中國茶葉連鎖企業(yè)經(jīng)營管理模式的探索 147
 
4.3.1 茶葉連鎖企業(yè)經(jīng)營管理模式的探索 147
 
4.3.2 茶葉連鎖企業(yè)布局擴張模式 148
 
4.3.3 茶葉連鎖企業(yè)經(jīng)營管理策略 149
 
4.4 2014-2016年中國茶葉連鎖企業(yè)品牌建設策略 151
 
4.4.1 廣告投入 151
 
4.4.2 積極參與茶葉品茗活動 152
 
4.4.3 差異化經(jīng)營 152
 
4.4.4 保證優(yōu)良的茶葉品質(zhì) 153
 

 
第0116;章2013-2016年中國茶葉連鎖加盟店經(jīng)營分析 154
 
5.1 加盟茶葉連鎖店的定位與分析 154
 
5.1.1 加盟商自我定位 154
 
5.1.2 目標客戶群的定位 154
 
5.1.3 特許加盟要求分析 154
 
5.1.4 對總部的認識分析 155
 
5.2 茶葉店店址選擇 156
 
5.2.1 依據(jù)人氣選址 156
 
5.2.2 依據(jù)地段選址 157
 
5.2.3 依據(jù)經(jīng)營需要選址 157
 
5.3 加盟商選擇茶葉連鎖品牌的關鍵因素 157
 
5.3.1 度 157
 
5.3.2 企業(yè)文化 158
 
5.3.2 加盟總部的經(jīng)營規(guī)劃 158
 
5.4.4 加盟總部的廣告投入力度 159
 
5.4.5 加盟總部的培訓制度 159
 
5.4.6 前的引導與后續(xù)的服務 159
 
5.4.7 控制規(guī)模 160
 
5.4 加盟店的經(jīng)營管理策略 161
 
5.4.1 合理規(guī)劃資金 161
 
5.4.2 控制經(jīng)營成本 162
 
5.4.3 提升管理能力 163
 
5.4.4 建立良好的客戶關系 167
 
5.4.5 與加盟總部步伐協(xié)調(diào)共進 169
 
5.4.6 積極積累行業(yè)經(jīng)驗 170
 

 
第六章2013-2016年中國茶葉連鎖行業(yè)重點企業(yè)分析. 171
 
6.1 吳裕泰 171
 
6.1.1 企業(yè)基本情況 171
 
6.1.2 營業(yè)規(guī)模 171
 
6.1.3 加盟政策 177
 
6.1.4 企業(yè)發(fā)展動態(tài) 180
 
6.2 御茶園 181
 
6.2.1 企業(yè)概況 181
 
6.2.2 經(jīng)營概況 183
 
6.2.3 加盟方案 188
 
6.2.4 企業(yè)發(fā)展動態(tài) 189
 
6.3 天月茶 189
 
6.3.1 企業(yè)概況 189
 
6.3.2 經(jīng)營概況 190
 
6.3.3 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 195
 
6.4 張一元 195
 
6.4.1 企業(yè)概況 196
 
6.4.2 企業(yè)經(jīng)營情況分析 197
 
6.4.3 企業(yè)發(fā)展動態(tài) 202
 
6.5 天福茗茶 203
 
6.5.1 企業(yè)概況 203
 
6.5.2 經(jīng)營概況 203
 
6.5.3 企業(yè)發(fā)展策略 204
 
6.5.4 企業(yè)發(fā)展展望 205
 
6.6 山國飲藝 205
 
6.6.1 企業(yè)概況 206
 
6.6.2 營業(yè)規(guī)模 206
 
6.6.3 加盟政策 212
 
6.6.4 企業(yè)發(fā)展動態(tài) 214
 
6.6.5 企業(yè)連鎖營運模式分析 215
 
6.7 九峰茗茶 215
 
6.7.1 企業(yè)概況 215
 
6.7.2 營業(yè)規(guī)模 221
 
6.7.3 加盟政策 227
 
6.7.4 企業(yè)發(fā)展動態(tài) 229
 
6.7.5 九峰茗茶多元化經(jīng)營策略 229
 

 
第七章 2017-2022年中國茶葉連鎖業(yè)發(fā)展前景及趨勢分析 232
 
7.1 2017-2022年中國茶葉行業(yè)發(fā)展前景及趨勢 232
 
7.1.1 2016年中國茶業(yè)市場趨勢 232
 
7.1.2 2017-2022年中國茶葉行業(yè)銷售收入預測 233
 
7.1.3 2017-2022年中國茶葉產(chǎn)量預測 233
 
7.1.4 中國茶葉消費潛力預測 235
 
7.2 2017-2022年中國茶葉連鎖業(yè)發(fā)展前景 236
 
7.2.1 茶葉連鎖行業(yè)發(fā)展前景分析 236
 
7.2.2 茶葉連鎖企業(yè)茶葉生產(chǎn)前景看好 237
 
7.3 2017-2022年中國茶業(yè)連鎖市場發(fā)展趨勢 239
 
7.3.1 茶葉連鎖店將取代單體店 239
 
7.3.2 茶葉連鎖店發(fā)展的兩個方向 239
 
7.3.3 貴賓客戶將是營銷重點對象 240
 
7.3.4 個性化服務是制勝法寶 241
 

 
第八章 中國茶葉連鎖項目可性分析 243
 
8.1 茶葉連鎖項目可行性分析 243
 
8.1.1 茶葉連鎖項目概述 243
 
8.1.2 茶葉連鎖項目構成 244
 
8.1.3 茶葉連鎖項目經(jīng)濟效益評價 248
 
8.1.4 項目社會效益評價 250
 
8.2 中國茶葉店連鎖機會分析 251
 
8.2.1 茶葉連鎖經(jīng)營的必要性 252
 
8.2.2 實施連鎖是茶葉流通的戰(zhàn)略性選擇 253
 
8.2.3 直營茶葉連鎖企業(yè)潛力大 254
 
8.3 中國茶葉店連鎖市場風險分析 255
 
8.3.1 政策風險 255
 
8.3.2 市場風險 255
 
8.3.3 加盟總部帶來的風險 256
 
8.3.4 由經(jīng)營者帶來的風險 256
 
8.4 中國茶葉連鎖行業(yè)策略 256
 
8.4.1 采用復合運營模式 256
 
8.4.2 實施品牌戰(zhàn)略 257
 
8.4.3 重視茶文化建設 258
 

 
圖表目錄：
 
圖表 1 2016年國內(nèi)生產(chǎn)總值初步核算數(shù)據(jù) 33
 
圖表2 GDP環(huán)比增長速度 34
 
圖表3 2012-2016年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度 34
 
圖表4 2012-2016年我國農(nóng)村居民人均純收入及其增長速度 36
 
圖表5 2012-2016年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其增長速度 37
 
圖表6 2012-2016年我國社會消費品零售總額及其增長速度 38
 
圖表7 2016年1-12月我國社會消費品零售總額分月同比增長速度 39
 
圖表8 2016年12月份社會消費品零售總額主要數(shù)據(jù) 40
 
圖表9 2016年1-12月固定資產(chǎn)（不含農(nóng)戶）同比增速 43
 
圖表10 2016年1-12月分地區(qū)相鄰兩月累計同比增速 44
 
圖表11 2016年1-12月固定資產(chǎn)到位資金同比增速 45
 
圖表12 2016年1-12月份固定資產(chǎn)（不含農(nóng)戶）主要數(shù)據(jù) 45
 
圖表13 2011-2016中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表 49
 
圖表 14 2016年中國零售百強企業(yè)排名 82
 
圖表 15 2011年中國快速消費品連鎖百強 87
 
圖表16 2012-2016年我國人口及其自然增長率變化情況 92
 
圖表 17 調(diào)研地區(qū)2016年春茶各茶類產(chǎn)量及占春茶總產(chǎn)量的比例 112
 
圖表 18 2016年調(diào)研地區(qū)春茶各茶類產(chǎn)值（單位：億元） 113
 
圖表 19 部分茶葉市場春茶期間交易情況 114
 
圖表20 2012-2011年全國茶葉總出口量和紅茶出口量（萬噸） 121
 
圖表21 2011年中國紅茶出口海關統(tǒng)計分國別和地區(qū)前20位單位：美元/千克 121
 
圖表 22 2016年12月分品種茶葉出口情況（累計） 131
 
圖表 23 茶產(chǎn)業(yè)的具體生產(chǎn)鏈形式 (一般性技術流程 ) 133
 
圖表 24 茶產(chǎn)業(yè)主體間的基本交易關系 133
 
圖表 25 近4年吳裕泰流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 171
 
圖表 26 近4年吳裕泰流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 172
 
圖表 27 近4年吳裕泰產(chǎn)權比率變化情況 172
 
圖表 28 近4年吳裕泰產(chǎn)權比率變化情況 172
 
圖表 29 近4年吳裕泰銷售毛利率變化情況 173
 
圖表 30 近4年吳裕泰銷售毛利率變化情況 173
 
圖表 31 近4年吳裕泰總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 174
 
圖表 32 近4年吳裕泰總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 174
 
圖表 33 近4年吳裕泰資產(chǎn)負債率變化情況 175
 
圖表 34 近4年吳裕泰資產(chǎn)負債率變化情況 175
 
圖表 35 近4年吳裕泰固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 176
 
圖表 36 近4年吳裕泰固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 176
 
圖表 37 吳裕泰加盟流程 178
 
圖表 38 近4年御茶園流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 183
 
圖表 39 近4年御茶園流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 183
 
圖表 40 近4年御茶園產(chǎn)權比率變化情況 184
 
圖表 41 近4年御茶園產(chǎn)權比率變化情況 184
 
圖表 42 近4年御茶園銷售毛利率變化情況 184
 
圖表 43 近4年御茶園銷售毛利率變化情況 185
 
圖表 44 近4年御茶園總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 185
 
圖表 45 近4年御茶園總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 185
 
圖表 46 近4年御茶園資產(chǎn)負債率變化情況 186
 
圖表 47 近4年御茶園資產(chǎn)負債率變化情況 186
 
圖表 48 近4年御茶園固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 187
 
圖表 49 近4年御茶園固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 187
 
圖表 50 近4年天月茶流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 190
 
圖表 51 近4年天月茶流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 190
 
圖表 52 近4年天月茶產(chǎn)權比率變化情況 191
 
圖表 53 近4年天月茶產(chǎn)權比率變化情況 191
 
圖表 54 近4年天月茶銷售毛利率變化情況 191
 
圖表 55 近4年天月茶銷售毛利率變化情況 192
 
圖表 56 近4年天月茶資產(chǎn)負債率變化情況 192
 
圖表 57 近4年天月茶資產(chǎn)負債率變化情況 193
 
圖表 58 近4年天月茶總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 193
 
圖表 59 近4年天月茶總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 193
 
圖表 60 近4年天月茶固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 194
 
圖表 61 近4年天月茶固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 194
 
圖表 62 近4年張一元茶葉有限責任公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 197
 
圖表 63 近4年張一元茶葉有限責任公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 197
 
圖表 64 近4年張一元茶葉有限責任公司產(chǎn)權比率變化情況 198
 
圖表 65 近4年張一元茶葉有限責任公司產(chǎn)權比率變化情況 198
 
圖表 66 近4年張一元茶葉有限責任公司銷售毛利率變化情況 198
 
圖表 67 近4年張一元茶葉有限責任公司銷售毛利率變化情況 199
 
圖表 68 近4年張一元茶葉有限責任公司資產(chǎn)負債率變化情況 199
 
圖表 69 近4年張一元茶葉有限責任公司資產(chǎn)負債率變化情況 200
 
圖表 70 近4年張一元茶葉有限責任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 200
 
圖表 71 近4年張一元茶葉有限責任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 200
 
圖表 72 近4年張一元茶葉有限責任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 201
 
圖表 73 近4年張一元茶葉有限責任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 201
 
圖表 74 天福茗茶財務指標分析表 203
 
圖表 75 天福茗茶負債能力分析表 204
 
圖表 76 近4年廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 206
 
圖表 77 近4年廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 206
 
圖表 78 近4年廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司產(chǎn)權比率變化情況 207
 
圖表 79 近4年廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司產(chǎn)權比率變化情況 207
 
圖表 80 近4年廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 208
 
圖表 81 近4年廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司銷售毛利率變化情況 208
 
圖表 82 近4年廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 209
 
圖表 83 近4年廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 209
 
圖表 84 近4年廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 210
 
圖表 85 近4年廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 210
 
圖表 86 近4年廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 211
 
圖表 87 近4年廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 211
 
圖表 88 山國飲藝單店加盟連鎖方案 213
 
圖表 89 山國飲藝預算 213
 
圖表 90 山國飲藝區(qū)域加盟條件 214
 
圖表 91 近4年福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 221
 
圖表 92 近4年福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 222
 
圖表 93 近4年福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司產(chǎn)權比率變化情況 222
 
圖表 94 近4年福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司產(chǎn)權比率變化情況 223
 
圖表 95 近4年福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售毛利率變化情況 223
 
圖表 96 近4年福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售毛利率變化情況 223
 
圖表 97 近4年福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 224
 
圖表 98 近4年福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司資產(chǎn)負債率變化情況 224
 
圖表 99 近4年福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 225
 
圖表 100 近4年福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 225
 
圖表 101 近4年福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 226
 
圖表 102 近4年福建九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 226
 
圖表 103 C類店：商場、店中店、專柜為C類收費標準。 228
 
圖表 104 2017-2022年中國茶葉行業(yè)銷售收入預測 233
 
圖表 105 2017-2022年中國茶葉行業(yè)產(chǎn)量預測 233
 
圖表 106 2017-2022年茶葉連鎖行業(yè)同業(yè)競爭風險及控制策略 255