甜蜜素
甜蜜素的特性:
1.溶解度高——冷水、熱水均可溶解
2.甜味清爽——與蔗糖一樣,無異味
3.安全性高——無毒性,對人體無害
4.穩(wěn)定性好——在一般使用范圍之熱、酸、堿條件下都不分解,具有不變質、不吸潮的優(yōu)點
5.健康超值——無糖份、低熱量,食用甜蜜素食品不會產生蛀牙、不會發(fā)胖,是糖尿病患者及肥胖者之理想代用糖。
1.冰淇淋、飲料、罐頭、餅干、面包、涼果、蜜餞、醬菜等
2.醫(yī)藥、化妝品、日用品之甜味。如糖漿、糖衣、牙膏、唇膏、漱口水等
3.家庭調味、烹飪用