微晶纖維素生產(chǎn)廠家 微晶纖維素價格 食品級微晶纖維素
微晶纖維素簡介:
晶纖維素是一種純化的、部分解聚的纖維素,白色、無臭、無味,由多孔微粒組成的結(jié)晶粉末。微晶纖維素廣泛應(yīng)用于制藥、化妝品、食品等行業(yè),不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應(yīng)用范圍。
微晶纖維素(cellulose microciystalline),主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵結(jié)合的直鏈?zhǔn)蕉嗵穷愇镔|(zhì)。聚合度約為3000~10000個葡萄糖分子。在一般植物纖維中,微晶纖維素約占73%,另30%為無定形纖維素
通用名:微晶纖維素,Microcrystalline Cellulose
拼音名:Weijing Xianweisu
異 名:Celex,Emcocel,crocrystalline-Cellulose等
CAS號:9004-36-8
分子式:(C6h10o5)n,n≈220
分子量:約36000
英文縮寫:MCC
微晶纖維素用途:
制藥工業(yè):
常用用作吸附劑、助懸劑、、崩解劑。
食品工業(yè):
在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素,是一種理想的保健食品添加劑。[4]
(1)保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性;
(2)保持高溫的穩(wěn)定性
(3)提高液體的穩(wěn)定性
(4)營養(yǎng)補充劑和增稠劑
(5)其他用途
抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:可用于植脂性粉末、稀奶油,使用量為20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纖維食品、面包,20g/kg。其他使用參考:在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果,防止冰渣形成,改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性[1]。
化妝品:
作為拼料,用于多種化妝品、皮膚治療與護理用品,及清潔洗滌劑的制造
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