甜菊糖生產(chǎn)廠家 甜菊糖價(jià)格 食品級(jí)甜菊糖 甜菊糖廠家 紹興甜菊糖

甜菊糖作為一種新型天然甜味劑可廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品、飲料、醫(yī)藥、日化工業(yè)品中。廣義上講， 凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或替代全部糖精。目前，甜菊糖主要應(yīng)用于飲料、藥品中 尤其飲料居多，另外在冷食、罐頭、蜜餞、調(diào)味品、酒類(lèi)、口香糖、牙膏中均有一定程度的應(yīng)用。不同種 類(lèi)的產(chǎn)品，甜菊糖的添加量有所不同，經(jīng)過(guò)反復(fù)研究試驗(yàn)，選取配比，以保證產(chǎn)品的品質(zhì)、口感、風(fēng)味。

甜菊糖在各類(lèi)產(chǎn)品中的參考用量如下表：

產(chǎn)品種類(lèi)

替代蔗糖量

優(yōu) 點(diǎn)

飲 料

10—50%

(1)、改善口感，減少砂糖的甜膩感，甜味清涼爽口。(2)、延長(zhǎng)保質(zhì)期。(3)、適合忌吃糖過(guò)多的人食用。

藥 品

根據(jù)實(shí)際需要

(1)、降低成本。(2)、增強(qiáng)保健性。(3)、改善口感。

冷食品

10—25%

除具備用于飲料中的優(yōu)點(diǎn)外，還具有增加甜味的效果。

罐 頭

20—50%

(1)、糖水清晰、味道清涼純正。(2)、減少高糖帶來(lái)的甜膩感。(3)、延長(zhǎng)保質(zhì)期。

水產(chǎn)品

30—50%

(1)、防止褐變、發(fā)霉。(2)、避免因用糖過(guò)多引起的烤蕉、松散等現(xiàn)象。(3)、改善風(fēng)味、降低成本。

蜜 餞

20—30%

改善風(fēng)味、降低成本。

調(diào)味品

20—30%

(1)、提高風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期。(2)、縮短腌制時(shí)間，提高合格率，防止脫水。(3)、無(wú)褐變反應(yīng)，不會(huì)造成著色，發(fā)酵現(xiàn)象。

腌制品

20—30%

(1)、胖袋率為零(蔗糖為)。(2)、提高風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期。(3)、降低成本。

香糖牙膏

根據(jù)實(shí)際需要

(1)、延長(zhǎng)甜味的保留。(2)、降低口腔內(nèi)細(xì)菌的增殖率，減少生產(chǎn)成本。

啤 酒

10—40%

(1)、提高產(chǎn)品風(fēng)味。(2)、增泡作用，使泡沫豐富、潔白、持久。

果 酒

50%

(1)、提高風(fēng)味、酸甜適口。(2)、減少粘稠度，增加清涼感。

白 酒

10—20%

清除白酒辛辣味。

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

200倍甜菊糖粉，以甜菊糖和赤蘚糖醇為主要成分，200倍于蔗糖的甜度，但幾乎零熱量（符合國(guó)際零卡路里標(biāo)準(zhǔn)）。有降糖降壓的功效，對(duì)牙齒也好。是健康人士調(diào)制飲品的代糖。

天然植物提取，健康零卡。甜美的口感，不用擔(dān)心引起齲齒、肥胖、血糖升高……

1、傳統(tǒng)的咖啡專(zhuān)用糖（方糖）介紹及危害：

方糖——白方糖、塊狀精制白砂糖。特點(diǎn)是質(zhì)量純凈，潔白而有光澤，糖塊棱角完整，不易碎裂，但在水中快速溶解。它的成份和小晶體顆粒狀的精制白砂糖基本相同。多用紙盒包裝，每盒100塊，凈重500g或454g，中國(guó)市場(chǎng)上***常見(jiàn)的是太古方糖。

2、木糖醇的不足：

（1）木糖醇的甜度與蔗糖相當(dāng)，熱量雖遠(yuǎn)低于蔗糖，但仍高于其他糖醇，因代謝時(shí)會(huì)產(chǎn)生熱能，而且進(jìn)食過(guò)多木糖醇有升高人體血液中甘油三酯的可能性。這點(diǎn)與人工合成甜味劑的“零卡”相比是不足的。

（2）單次、大量食用木糖醇，還會(huì)引起腹瀉，腸鳴等癥狀（減量即可消除）。

3、進(jìn)口代糖（人工合成甜味劑）的潛在風(fēng)險(xiǎn)：

目前中國(guó)市場(chǎng)充斥著各種進(jìn)口代糖產(chǎn)品。但是其使用中的潛在風(fēng)險(xiǎn)一直被廠家和商家有意回避。它們多數(shù)以阿斯巴甜、鈕甜、安賽蜜、糖精等人工合成甜味劑為主要成分，甜度高、成本低廉。歐美國(guó)家已經(jīng)在逐漸減少對(duì)此類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)，所以它們的生產(chǎn)和銷(xiāo)售正在向不發(fā)達(dá)國(guó)家轉(zhuǎn)移。比如原產(chǎn)荷蘭，現(xiàn)在泰國(guó)生產(chǎn)并出口中國(guó)的怡口糖（Equal）。

現(xiàn)以阿斯巴甜為例說(shuō)明一下其潛在使用風(fēng)險(xiǎn)。

二、甜菊糖片成分及益處

1、甜菊糖（甜葉菊提取物）

研究表明：經(jīng)常飲用甜菊糖調(diào)制的的飲品可消除疲勞，降低血糖濃度。亦用于原發(fā)性高血壓、糖*病、肥胖病和應(yīng)限制食糖的*人。臨床觀察有一定降低壓作用，并可降低血糖。——符合現(xiàn)代人追求低卡路里、無(wú)糖、無(wú)碳水化合物、無(wú)脂肪的健康生活方式，對(duì)身體過(guò)重者 高血壓患者等人群更是至寶。

【注：甜菊糖，作為甜菊葉提取的天然代糖。在20多個(gè)國(guó)家已正式作為安全代糖，在美國(guó)被FDA核準(zhǔn)為“保健食品”（1994年）；在澳大利亞被列為“治療用品（ARTG）”（1999年）；在日本和韓國(guó)30年前即被正式列為桌上代糖；在中國(guó)，甜菊素被核準(zhǔn)為“（天然）食品添加劑”

我公司長(zhǎng)期提供【甜菊糖】，如果您對(duì)我們的【