大豆分離蛋白的應(yīng)用:
1肉類制品:在檔次較高的肉制品中加入大豆分離蛋白,不但改善肉制品的質(zhì)構(gòu)和增加風(fēng)味,而且提高了蛋白含量,強(qiáng)化了維生素。由于其功能性較強(qiáng),用量在2~5%之間就可以起到保水、保脂、防止肉汁離析、提高品質(zhì)、改善口感的作用。將分離蛋白注射液注入到火腿那樣的肉塊中,再將肉塊進(jìn)行處理,火腿地率可提高20%。分離蛋白用于炸魚糕、魚卷或魚肉香腸中,可取帶20~40%的魚肉。
2乳制品:將大豆分離蛋白用于代替奶粉,非奶飲料和各種形式的牛奶產(chǎn)品中。營養(yǎng)全面,不含膽固醇,是替代牛奶的食品。大豆分離蛋白代替脫脂奶粉用于冰淇淋的生產(chǎn),可以改善冰淇淋乳化性質(zhì)、推遲乳糖結(jié)晶、防止“起砂”的現(xiàn)象。
3面制品:生產(chǎn)面包時(shí)加入不超過5%的分離蛋白,可以增大面包體積、改善表皮色澤、延長貨架壽命;加工面條時(shí)加入2~3%的分離蛋白,可減少水煮后的斷條率、提高面條得率,而且面條色澤好,口感與強(qiáng)力粉面條相似。
大豆分離蛋白還可應(yīng)用于飲料、營養(yǎng)食品、發(fā)酵食品等食品行業(yè)中,對提高食品品質(zhì),增加營養(yǎng),降低血清膽固醇,防止和腦血管疾病具有獨(dú)特的作用。
訂購方法:
1、訂 貨:如需含稅(請?zhí)峁┵F公司資料及收貨信息,聯(lián)系人,到貨地點(diǎn)等)發(fā)送到銷售訂貨專用業(yè)務(wù)QQ:2968943076
2、到貨日期:物流(德邦或者其他)、韻達(dá)快遞(簽約快遞)等,一般正常情況下款到賬后1-2天內(nèi)發(fā)貨.
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5、售后服務(wù):客戶對產(chǎn)品的包裝數(shù)量和質(zhì)量有異議請?jiān)谑盏截浐?個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行驗(yàn)收確認(rèn),逾期未提出,視同質(zhì)量合格。
6、公司宗旨:“客戶至上、誠信靈魂”
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