加麗素黃是一種含有胡蘿卜素阿卜酯的高效著色劑.由于家禽對(duì)阿卜酯有獨(dú)特的生物利用率,且加麗素黃成本低廉,因此它是蛋黃和肉雞著色的選擇.
阿樸胡蘿卜素醛和阿樸胡蘿卜素乙酰酯(阿卜酯)是存在于水果,谷物,葉子中的天然著色劑.這兩種著色劑目前羅氏都能生產(chǎn).阿樸胡蘿卜素醛主要用于食品的著色,它已通過美國FDA測試.阿卜酯用于加麗素黃的生產(chǎn),因?yàn)槠湓陲暳现蟹€(wěn)定性好,更容易被雞吸收.羅氏阿卜酯在很多機(jī)構(gòu)中注冊(cè)為飼料添加劑和食品添加劑,如FAO,WHO(),SCF(歐盟),MAFF(英國)和MOA(中國).
加麗素黃的產(chǎn)品說明
外 觀 紅/棕色粉末,流散性好
干燥 失重 不超過80%
顆粒 大小 通過20號(hào)篩
阿卜酯含量 10%少含少量
保 質(zhì) 期 15℃以下未開封貯存36個(gè)月
加麗素黃在預(yù)混料和飼料中的穩(wěn)定性
類胡蘿卜素對(duì)光、氧氣,溫度,濕度等因素十分敏感。因此,在飼料生產(chǎn)過程中,產(chǎn)品能否經(jīng)受住嚴(yán)格的新生產(chǎn)工藝的考驗(yàn),能否抵抗和耐受礦物多維預(yù)混料中一些可能的破壞性成份的接觸是至關(guān)重要的。
另外,產(chǎn)品貯存時(shí)的穩(wěn)定性必須得到保證。加麗素黃的高品質(zhì)增強(qiáng)了阿卜酯對(duì)抗外界不利因素的能力,并且提供了雙重保護(hù)以達(dá)到穩(wěn)定性:利用抗氧化劑穩(wěn)定類胡蘿卜素,并將其包被于淀粉包膜中的明膠中